¿Cómo controlo mejor el stock o inventario?

Controlar stock es decidir qué merece sitio y qué solo ocupa dinero. En supermercado, separa producto imprescindible, lento, estacional y problemático antes de comprar más.

El objetivo es resolverlo sin perder cercanía ni complicar más la operación. Para eso conviene mirar operativa, stock y organización diaria, pero aterrizado a la reposición, los pedidos y el control de secciones. No hace falta montar un sistema enorme: basta con elegir pocos datos, revisarlos siempre igual y convertirlos en una acción concreta.

Qué mirar primero

Empieza por observar pedidos, incidencias, tiempos, tareas repetidas y puntos donde se acumulan errores.